Laxsnurror med wasabi

CA 20 stycken

• 1/2 dl rucolablad 
• 100 g philadelphiaost
• 1/2 tsk färskpressad citronjuice
• 1 tsk wasabi
• 100 g rökt lax
• 2 msk vita och svarta sesamfrön
• ev tunt knäckebröd

Mixa rucolabladet med färskosten, citronjuicen och wasabin. Lägg ut tunna skivor lite omlott av laxen på ett ark plastfolie. Bre på den mixade röran. Forma en rulle med hjälp av plastfolien. Lägg rullen i frysen i 30 minuter.

Rosta sesamfrönen och rulla laxrullen i dem. Skär i centimertertjocka skivor.

Servera gärna på ett tunt knäckebröd.

Receptet kommer från ICA