LONDONKYCKLING

Detta är inte orginalnamnet på denna rätt men eftersom jag åt den första gången i London så har den fått namnet: Londonkyckling Jag tror att det från början är ett Arlarecept som har blivit lite omgjort på vägen.

 

4 kycklingfiléer  (gärna majskyckling)

200 gram tärnad rökt smörgåsskinka

1 burk creme fraiche

3 dl  riven Västerbottenost

1 msk Dijonsenap

Persilja

Salt och Peppar

Smör till stekning

Skär kycklingen i bitar och bryn den i smör nästan helt klar i en stekpanna. 

Häll på creme fraiche och blanda i skinka, ost, hackad persilja, dijonsenap och smaka av med salt och peppar.

Låt puttra  på svag värme i ca fem minuter.

Servera med nykokt pasta!